Yum! auditorias de fornecedores de segurança de alimentos pela DNV

Na DNV, estamos todos preparados para dar suporte aos fornecedores Yum! À medida que 2024 se aproxima, vemos que mais fornecedores estão entrando em contato com solicitações de suporte, treinamento, conscientização e auditorias de certificação. Para ajudar, aqui você pode encontrar mais informações sobre como iniciar sua jornada!  Nós, da DNV, apoiamos mais de 10.000 empresas de alimentos e bebidas da fazenda ao garfo, incluindo transporte e logística, com suas necessidades de certificação. Portanto, estamos em uma ótima posição para ajudar você.

Requisitos da Yum!

O cronograma da YUM! para que os fornecedores obtenham a certificação ou a avaliação é:

  • Final de 2024 para todos os fornecedores de risco 1, 2 e 3A e 3B.
  • Final de 2026 para fornecedores de risco 3C.

Está se aproximando agora o primeiro desses prazos para as organizações de embalagem, armazenamento e distribuição de alimentos.  

31 de dezembro de 2024 é a data em que seu certificado precisa estar em mãos. Esteja ciente de que o processo de certificação pode levar até 3 meses desde o final da auditoria até a entrega do certificado..

Antes de embarcar em sua jornada de certificação, recomendamos as seguintes etapas:

  • Qual esquema é mais adequado às suas necessidades operacionais e comerciais. Abaixo, você encontrará orientações e informações sobre como escolher seu esquema.
  • Entre em contato com a DNV para prosseguir com a certificação e obter acesso a ferramentas gratuitas de autoavaliação disponíveis para apoiar seu processo de tomada de decisão e ajudar a avaliar sua prontidão para auditoria.
  • Fornecer as informações necessárias para que possamos calcular a duração da auditoria e designar um auditor qualificado. Consequentemente, também chegaremos a um acordo sobre a data de início da auditoria.

Para estar pronto até 31 de dezembro de 2024, recomenda-se que:

  • Chegue a um acordo sobre a data da auditoria até 1º de setembro de 2024, no máximo.
  • Após a auditoria no local, são necessários 28 dias para correção.
  • Aguarde até 60 dias para a decisão de certificação.

Sabendo que leva tempo para implementar um sistema de alimentos em conformidade, é recomendável que você comece o quanto antes.

Como começar?

Os requisitos foram comunicados pela Yum! a todos os fornecedores. Para estar em conformidade, há duas opções, dependendo da categorização de risco da YUM! e da maturidade do site:

  • Certificação do esquema de segurança de alimentos reconhecido pelo GFSI.
  • Esquema de nível básico dos mercados globais.

Isso não é muito diferente do que você já sabe agora. Para as empresas que estão iniciando sua jornada no sistema de segurança de alimentos, pode ser oportuno começar com os esquemas de nível básico dos mercados globais.  Entretanto, depois disso, você deve avaliar continuamente e considerar a mudança para um esquema completo de segurança de alimentos.

Os diferentes esquemas

Os fornecedores devem substituir as auditorias de distribuição e segurança de alimentos da YUM! pela certificação de um esquema reconhecido pela GFSI.

Esquemas de segurança de alimentos reconhecidos pelo GFSI:

Para apoiar os fornecedores em sua jornada rumo à certificação, a YUM! incorporou em seu programa de gestão de fornecedores a aceitação dos programas de nível básico associados à certificação indicada

Normas reconhecidas pelo GFSI.

Esquemas de nível de entrada nos mercados globais:

As empresas que iniciam sua jornada com os programas de nível básico devem avaliar continuamente quando é oportuno passar para o esquema completo de segurança de alimentos. Se você não tiver certeza por onde começar, os auditores da DNV ficarão felizes em ajudar a avaliar o que pode ser melhor para sua jornada de segurança de alimentos.

Sua jornada de certificação com a DNV

Obter a certificação é um processo. Muitas vezes, ele começa com um requisito de um cliente e, em seguida, vai da conformidade à melhoria contínua. A jornada começa muito antes de você solicitar a certificação.

Em cada etapa do processo, os gerentes de projeto locais da DNV podem dar suporte e orientar sua jornada. Lembre-se de que você também tem documentos e ferramentas do proprietário do esquema disponíveis na biblioteca de documentos do YUM! (Observação. Vá para a Biblioteca de Recursos do Fornecedor YUM! Supplier Resource Library acessível via TrueView, faça o login e selecione treinamento e, em seguida, acesse a Resource Library).

O processo de certificação leva tempo. Ao implementar um sistema adequado de segurança de alimentos, não há atalhos. Uma abordagem minuciosa no início contribui para um processo de certificação eficiente no final. Para cumprir os prazos do YUM!, é recomendável começar a planejar agora e progredir em um ritmo razoável. Isso evita uma corrida de última hora contra o prazo.

Atualmente, a DNV trabalha com mais de 6.000 fornecedores em todo o mundo para suas necessidades de certificação e avaliação. Oferecemos regularmente insights e realizamos webinars informativos. E todos os nossos clientes têm acesso gratuito às nossas plataformas digitais desenvolvidas para dar suporte antes, durante e depois da auditoria.