Programa de desenvolvimento FSSC
Fornecendo uma abordagem de dois níveis para apoiar as PMEs na produção de alimentos seguros.
O que é o programa de desenvolvimento FSSC?
O Programa de Desenvolvimento FSSC está disponível para as categorias de fabricação de alimentos, catering e varejo e atacado. É a ferramenta projetada pela Fundação FSSC, alinhada com o HACCP de acordo com o Codex Alimentarius e o GFSI Global Market, para fornecer a flexibilidade necessária para abordar o desenvolvimento do sistema de segurança de alimentos em dois níveis antes da certificação completa. A empresa pode começar em qualquer nível do programa e pode optar por avançar para qualquer nível, dependendo de suas necessidades e das necessidades de seus clientes.
Benefícios de se tornar certificado
A segurança dos alimentos é um requisito fundamental em todas as etapas da cadeia de suprimento de alimentos, baseada globalmente no HACCP de acordo com o Codex Alimentarius e garantida em todo o setor por esquemas de certificação estabelecidos na estrutura do programa GFSI. Ser certificado de acordo com um dos padrões do GFSI é geralmente um pré-requisito para qualquer relacionamento comercial ao longo da cadeia de suprimento de alimentos.
A jornada rumo à certificação do sistema de segurança de alimentos pode ser longa e complexa, às vezes longa demais, especialmente para pequenas e médias empresas, dependendo de fatores como a estrutura econômica do país e o nível de conscientização sobre segurança de alimentos.
É por isso que o programa GFSI inclui um “ponto de entrada”, denominado Mercado Global GFSI, que apoia as empresas que desejam aprimorar seu sistema de segurança de alimentos, fornecendo a estrutura para a capacitação e a demonstração a qualquer parte interessada do compromisso com o aprimoramento e o nível real de implementação do sistema de segurança de alimentos da empresa, embora ainda não totalmente certificado.
A declaração de conformidade emitida pela DNV ao final do processo de avaliação de acordo com o programa de desenvolvimento da FSSC, incluindo correção e ações corretivas quando necessário, será a evidência do resultado alcançado e, ao longo dos anos, da melhoria implementada em direção à certificação completa.
Como funciona
Os requisitos do Programa de Desenvolvimento FSSC consistem em dois níveis diferentes; uma ferramenta de autoavaliação está disponível no site da FSSC, e a conclusão da autoavaliação, incluindo a resolução de qualquer lacuna, é a primeira etapa para selecionar o nível desejado. Não há ponto de partida obrigatório nem progresso obrigatório para o nível 2 ou para a certificação completa.
Quando estiver pronta, a empresa pode concordar com o nível e a data da avaliação com a DNV, que indicará um auditor competente que, por sua vez, fornecerá à empresa um plano de auditoria detalhado.
O que oferecemos
A DNV é um órgão de certificação terceirizado credenciado, licenciado para o Programa de Desenvolvimento FSSC e pode dar suporte ao processo de capacitação por meio de programas de treinamento relevantes aprovados pela FSSC e avaliação do sistema de segurança de alimentos com valor agregado.
